Рецепти: Смачна апетитна піца “Кальцоне” з перцем і маслинами

Другі страви – це м'ясо, риба, гриби, картопля, рис, каші, овочі тощо

Інгредієнти:

(на тісто) 15 г свіжих дріжджів, столова ложка цукру, 250 мл води, 400 г борошна, по столовій ложці солі та оливкової олії;

(на начинку) банка маслин без кісточок, 250 г моцарели, болгарська перчина, яйце, столова ложка оливкової олії, помідор, 2 ст. л. томатного соусу.                                                                      

Приготування.

Цукор з’єднати з дріжджами і водою, всипати столову ложку борошна, перемішати й залишити на 15 хвилин. Борошно з’єднати із сіллю, влити опару, додати масло, замісити тісто і залишити на 30 хвилин. Тісто розкачати круглим пластом і викласти на посипане борошном деко. Змастити оливковою олією і томатним соусом, посипати орегано. Маслини нарізати кільцями, перець – часточками, помідор – тонкими півкільцями, сир – невеликими скибочками. Начинку викласти на половину коржа, накрити іншою половиною і защипнути краї. Змастити збитим яйцем і поставити в духовку випікатися на 20–25 хвилин за температури 200–220 градусів до золотавої скоринки.                                                                               

Смачно і корисно!