Рецепти: Смачна апетитна курка зі шпинатом

Другі страви – це м'ясо, риба, гриби, картопля, рис, каші, овочі тощо

Інгредієнти:

куряче філе, куряче стегно, сіль, мелений чорний перець, столова ложка масла;

(додатково) 6–7 брикетиків замороженого шпинату, половинка цибулини, 100 г твердого сиру, столова ложка сметани, сіль. 

                               
Приготування.

Куряче філе розрізати вздовж на дві частини. Зі стегна акуратно зняти шкірку і відокремити кістку. Куряче філе та м’якуш стегна легенько відбити, посолити, поперчити й покрити рівномірно маслом. Покласти шматочки м’яса так, щоб утворився пласт прямокутної форми. Цибулю подрібнити, підсмажити на олії, додати шпинат (не розморожений). На малому вогні розігрівати, поки розмерзнеться. Перемішати, додати сметану, підсолити до смаку. Злегка охолодити і додати натертий твердий сир. Шпинатну масу викласти на м’ясний пласт та скрутити рулетом. Перев’язати шпагатом, загорнути у фольгу і запекти в духовці до готовності. Наприкінці запікання фольгу розгорнути й підсушити рулет (можна увімкнути конвектор, якщо є) ще декілька хвилин.  

Смачно і корисно!