Рецепти: Смачна апетитна качка з томатною пастою

Другі страви – це м'ясо, риба, гриби, картопля, рис, каші, овочі тощо

Інгредієнти:

половина тушки качки (не жирної), 3 ст. л. томатної пасти, сіль, перець, 4 картоплини, кабачок, цибулина, солодка болгарська перчина.

Приготування.

Качку порізати порційними шматочками, скласти в посудину з товстим дном, накрити і поставити на вогонь. Коли витопиться жир та виділиться трохи соку, додати томатну пасту й залишити на вогні. Коли м’ясо буде майже готовим, додати нарізану кубиками картоплю, цибулю, кабачок та перець, посолити й поперчити. За потреби влити трохи окропу. Залишити на вогні тушкуватися до готовності. 

Смачно і корисно!