Рецепти салатів: Смачний салат «Яскрава галявина»

РЕЦЕПТИ САЛАТІВ НА ПОРТАЛІ STORRISS

Інгредієнти: 

0,5 скл. рису, по половині банки маринованих грибів, горошку і кукурудзи, помідор, листя салату, склянка квасолі, цибулина, 2 морквини, томатна паста.

Приготування.

Квасолю залити водою і дати, нехай постоїть упродовж ночі. Потім поставити на вогонь та поварити 30–40 хвилин. Цибулю нарізати кубиками, моркву натерти, покласти у сковорідку й посмажити три-п’ять хвилин, додати томатну пасту і ще трохи потушкувати. Покласти варену квасолю, перемішати, посолити, поперчити й потушкувати ще п’ять хвилин. Рис зварити. 
У тарілку викласти листя салату, рис, зверху – гіркою квасолю з овочами, прикрасити консервованими горошком, кукурудзою, грибами та часточками свіжого помідора. 

Смачно і корисно!