Рецепти салатів: Овочевий салат із консервованою скумбрією

РЕЦЕПТИ САЛАТІВ НА ПОРТАЛІ STORRISS

Інгредієнти:

3 картоплини, 2 морквини, банка консервованої скумбрії в олії, 100 г твердого сиру, 100 г оливок без кісточок, 5 яєць, 2 ст. л. консервованого горошку, 2 ст. л. майонезу, сіль до смаку.          

Приготування.

Картоплю і моркву відварити й почистити. Моркву дрібно потерти й заправити майонезом. Картоплю розім'яти разом із олією з консерви на пюре, посолити до смаку. Рибу подрібнити виделкою. Яйця відварити й почистити. Білки та жовтки окремо дрібно потерти. Продукти пошарово викласти на тарілку в такій послідовності: картопляне пюре, скумбрія, дрібно нарізані оливки, морква, половина білків (посолити), злегка розім'ятий горошок, дрібно потертий сир, білок, жовток, за потреби посолити. Прикрасити на свій смак.                                                                                                  

Смачно і корисно!