Напишіть свій мейл, щоб створити акаунт

Використайте вісім малих або великих літер і додайте будь-який один символ

Передплатити

Пиріг зі смородиною та малиною «Літні фантазії»

Дуже смачно

19 липня
81

Смачна випічка

Пиріг зі смородиною та малиною «Літні фантазії»

Інгредієнти: 1,5 скл. борошна, 125 г масла, 100 г цукру, чайна ложка розпушувача, дрібка солі, 3 яєчних жовтки;  (на начинку) 2 скл. смородини, склянка малини (взимку можна використовувати заморожені ягоди), 2 ст. л. цукру, 3 яєчних білки, 0,5 скл. цукру, чайна ложка крохмалю, столова ложка борошна, 0,5 скл. мелених волоських горіхів.    

 

Приготування. У чашу блендера покласти борошно й масло, змішати. Додати 100 г цукру, розпушувач, сіль, яєчні жовтки і замісити тісто. Якщо вийде рідкувате, всипати ще дві чайні ложки борошна. Поставити тісто в холодильник. Ягоди посипати цукром і дати, нехай постоять. Сік, що утвориться, злити. Яєчні білки збити з половиною склянки цукру до утворення піни. Всипати крохмаль і борошно, ще раз збити. Додати ягоди й горіхи, перемішати. Форму змастити маслом, викласти в неї тісто. Руками рівномірно розподілити по дну і сформувати бортики. Випікати 15 хвилин за температури 150 градусів. Вийняти, на корж вилити начинку і знову поставити в духовку. Запікати за температури 180 градусів ще 25–30 хвилин, щоб білки зарум’янились. Прикрасити свіжими ягодами. 

Автор: Ірена Загарова

Газета "Дуже смачно"

Читайте усі приховані історії за 1 грн.
Читати Storriss
Ви вже є предплатником?

Якщо ви знайшли помилку в тексті, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl + Enter