Пиріг з вишневим варенням і горіхами

Інгредієнти: 0,5 л старого вишневого варення без кісточок (можна взяти будь-яке або змішати два види), склянка волоських горіхів, свіже яблуко, 0,5 ч. л. кориці, сік і цедра половини лимона; 500 г листково-дріжджового замороженого тіста, яєчний жовток, столова ложка молока.      

Приготування. Вишневе варення заздалегідь вилити в друшляк і дати, щоби стік весь сироп. Горіхи подрібнити в блендері (або як завгодно). Яблуко почистити і порізати тонкими скибками. Вишні з варення змішати з яблуком, горіхами і корицею, додати лимонний сік та цедру.  Тісто розморозити, злегка розкачати і вирізати круглий корж за розміром форми. Викласти у змащену маслом роз’ємну форму, зліпивши бортики. Зверху викласти начинку. Краї тіста загорнути на начинку. З обрізків тіста зробити смужки і викласти з них на поверхні пирога решітку. Поставити в духовку, розігріту до 180-ти градусів, запікати 30 хвилин. Вийняти, змастити сумішшю яєчного жовтка з молоком і поставити в духовку ще на п’ять хвилин. Ароматний економний пиріг готовий.