Пиріг з шоколадом і малиною

Інгредієнти: (на тісто) яйце, 1,5 скл. борошна, півклянки цукру, 100 г масла, пакетик ваніліну, щіпка солі, олія (для змащування форми); (на начинку) 2 ст. л. масла, 2 плитки темного шоколаду, 100 мл жирних вершків, пакетик ваніліну, 150 г ягід малини.

Приготування. Змішати борошно, цукор, ванілін та сіль. Додати розм’якшене масло і посікти ножем до утворення крихт. Додати яйце, замісити тісто, сформувати з нього кулю. Потім розкачати її пластом, перекласти у змащену олією і застелену пергаментом круглу форму, зробивши бортики. У декількох місцях проколоти корж виделкою. Поставити в холодильник і залишити в ньому на 20 хвилин. Відтак випікати до золотистого кольору (впродовж 30-ти хвилин).
Змішати шоколад, вершки, масло й ванілін і довести до кипіння, добре помішуючи. Крем вилити на корж, зверху викласти малину.  Пиріг поставити в холодильник і залишити в ньому на годину.