Пиріг з ревенем та вишнями

Інгредієнти: 125 г масла (маргарину), 8 ч. л. цукру, пакетик ванільного цукру, чайна ложка куркуми, 2 яєчні жовтки, 2 яєчні білки, 2 ст. л. майонезу, столова ложка сметани, десертна ложка порошку до випічки, борошно, ревінь, вишні (заморожені, з компоту чи консервовані у власному соку).        

Приготування. До яєчних жовтків додати звичайний і ванільний цукор та куркуму й розтерти. Додати сметану та майонез, перемішати, збити з м’яким маслом чи маргарином до утворення кремоподібної маси. Поступово всипати борошно з порошком до випічки і швидко замісити м’яке пісочне тісто. Більшу частину тіста розкачати, викласти в деко та сформувати невисокі бортики. Посипати сухарями, розкласти нарізаний кубиками ревінь і вишні без кісточок, посипати невеликою кількістю цукру. Зверху викласти збиті до утворення густої піни білки, розрівняти. На них потерти решту тіста. Випікати за температури 180 градусів до готовності.