Смачна хурма

Інгредієнти: хурма «Шарон» (або інша стигла, але ще щільна і не терпка), куряче філе, 125 г моцарели в розсолі, стебло зеленої цибулі; (на заливку) 30 мл оливкової олії, чайна ложка яблучного оцту, 1–2 столові ложки соєвого бальзамічного соусу, чайна ложка меду, столова ложка (неповна) сухого базиліку, 0,5 чайної ложки меленої суміші перців, сіль до смаку; (для прикрашання) гілочки зеленого кропу або петрушки.

 
Приготування. Куряче філе приправити спеціями, загорнути у фольгу. Запікати в духовці 30 хвилин за температури 180 градусів (можна й обсмажити у сковорідці). Готове куряче філе, моцарелу та хурму нарізати великими шматочками, зелену цибулю – навскіс кільцями. Усі інгредієнти заливки збити віничком у склянці. У миску викласти всі складові салату і полити заправкою. Перемішати обережно. Потім перекласти його в салатник, гарно розклавши всі продукти, щоб їх було видно, прикрасити гілочками кропу. Смак незвичайний, пікантний. Хурма – це неймовірно смачний і корисний фрукт, але з нього можна готувати й оригінальні смачні салати.