Кулінарія
![Перші страви: Суп-пюре з овочами та креветками Перші страви: Суп-пюре з овочами та креветками](https://storriss.com/storage/posts/July2024/dThkcxmfp0bZSZc5vQER-966x676.jpg)
Перші страви – це розсольники, супи, щі, юшки, борщі, капусняки, кулеші, бульйони тощо
Інгредієнти:
300 г креветок, 100 г цвітної капусти або броколі, 100 г вершків, невеликий цукіні, морквина, 50 г масла, 50 г твердого сиру, півцибулини, чайна ложка лимонного соку, зубчик часнику, кріп чи інша зелень, сіль, перець, куркума.
Приготування.
Усі овочі помити і почистити. Моркву нарізати кружальцями. Цибулю подрібнити. Капусту розібрати на суцвіття. Цукіні нарізати скибочками. У сотейнику розтопити масло, злегка обсмажити в ньому моркву, потім додати цибулю та цукіні, підрум’янити їх. Покласти цвітну капусту, влити 1,5 л води і поварити 15 хвилин. Додати порізаний кубиками твердий сир та подрібнений кріп. Вичавити часник, влити вершки й довести суп до кипіння. Приправити куркумою, сіллю і меленим чорним перцем. Окремо зварити креветки. Почистити їх, обсмажити у сковорідці з маслом, додати лимонний сік. Перекласти креветки в суп.
Смачно, як у мами
Читайте усі приховані історії за 1 грн.
Життєві історії на Storriss![](https://storriss.com/img/subscrstorris.png)
Якщо ви знайшли помилку в тексті, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl + Enter