Кулінарія. Незвичайний буряковий суп
Перші страви – це розсольники, супи, щі, юшки, борщі, капусняки, кулеші, бульйони тощо
Інгредієнти:
2 буряки, 2 морквини, 200 г ковбаси або сосисок, 2 яйця, 2 огірки, пучок зеленої цибулі, пучок зелені, 2 ст. л. майонезу або сметани чи кефіру, 3 ст. л. оливкової олії, сіль, чайна ложка лимонного соку, 2–2,5 л холодної води, картопля.
Приготування.
Буряк помити, почистити й відварити. Відвар не виливати! Моркву й картоплю запекти в духовці, почистити й порізати соломкою. Зелень цибулі, петрушку та кріп посікти. Огірки помити, почистити й порізати кубиками. Яйця відварити й подрібнити на тертці з великими вічками. Ковбасу порізати кубиками або соломкою. До бурякового відвару додати лимонний сік і майонез. Усі порізані продукти з’єднати й залити цією сумішшю. Заправити олією та перемішати. Суп подавати холодним.
Смачно, як у мами
Читайте усі приховані історії за 1 грн.
Життєві історії на Storriss![](https://storriss.com/img/subscrstorris.png)
Якщо ви знайшли помилку в тексті, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl + Enter
![Другі страви: Котлети з перловкою «Бурякові» Другі страви: Котлети з перловкою «Бурякові»](https://storriss.com/storage/posts/September2024/H4d9fpQKBAvvKkxXZaB4-554x554.jpg)
![Рецепти: Буряковий салат тривалого зберігання Рецепти: Буряковий салат тривалого зберігання](https://storriss.com/storage/posts/August2024/v3hY2FDpaALfnEwlzLee-554x554.jpg)