Печиво «Кульбабки»

Інгредієнти: 3 варених яєчних жовтки, 125 г м’якого масла, 5 г розпушувача, 3 ст. л. сметани, 150 г борошна; (на глазур) 1/2 скл. цукру, 3 ст. л. вершків (10-відсоткової жирності), 30 г масла; кукурудзяні палички (для посипання).

Приготування. Масло розтерти із жовтками та сметаною. Додати борошно з розпушувачем і замісити м’яке тісто. Сформувати з нього кулю, покласти в холодильник і дати, нехай полежить у ньому пів години. Сформувати з тіста кульки, викласти їх на змащене маслом або застелене пергаментом деко. Випікати в розігрітій до 180-ти градусів духовці до легкої рум’яності.
Приготувати глазур: змішати цукор, масло та вершки, поставити на невеликий вогонь і довести до кипіння. 
Кукурудзяні палички подрібнити в блендері.
Охолоджене печиво занурити в глазур, а тоді обкачати в подрібнених кукурудзяних паличках. 
Печиво дуже схоже на милі квіти кульбабки, які від легкого вітерцю розлітаються малесенькими пухнастими парашутиками. Особливо сподобається таке печиво дітям, вони їстимуть його із задоволенням!