Напишіть свій мейл, щоб створити акаунт

Використайте вісім малих або великих літер і додайте будь-який один символ

Передплатити

Печінково-м’ясна запіканка з перепелиними яйцями

Кулінарні рецепти

11 травня
141

Смачна страва

Печінково-м’ясна запіканка з перепелиними яйцями

Інгредієнти: 250 г курячої печінки (або яловичої чи індичої), 250 г м’ясного фаршу, 2 курячі яйця, морквина, цибулина, 6 варених перепелиних яєць, сіль, мелений чорний перець, олія, 2 столові ложки сухарів.


Приготування. Печінку змолоти у м’ясорубці або подрібнити блендером. Змішати з м’ясним фаршем та пасерованою цибулею з морквою. Додати сухарі та яєчні жовтки, ретельно перемішати. Білки збити до утворення піни, додати до печінкової маси. Посолити, поперчити. Масу розділити на дві однакові частини. Половину викласти у форму, змащену жиром. На неї розкласти відварені перепелині яйця. Тоді викласти решту фаршу. Запікати 30–40 хвилин у розігрітій духовці. Запіканку нарізати охолодженою. 

 
 

Автор: Оксана Нагорна

Газета "Дуже смачно"

Читайте усі приховані історії за 1 грн.
Читати Storriss
Ви вже є предплатником?

Якщо ви знайшли помилку в тексті, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl + Enter