Печінка з яблучним соусом

Інгредієнти: 500 г печінки, 2 яблука, цибулина, 2–3 ст. л. томатної пасти, сіль, мелений чорний перець, спеції до смаку, соняшникова олія.      

Приготування. Яблука подрібнити на тертці з великими вічками, змішати їх із томатною пастою. Цибулю почистити, нарізати півкільцями, обсмажити у сковорідці з олією до мʼякості. Печінку помити, обсушити, нарізати невеликими шматочками. Покласти у сковорідку до цибулі, обсмажити до утворення румʼяної скоринки. Посолити, поперчити, приправити спеціями. Додати яблучний соус і потушкувати 10 хвилин.