Смачна страва

Інгредієнти: 600 г печінки, 3 цибулини, 3 морквини, 0,5 склянки манної крупи, 0,5 склянки молока, столова ложка майонезу, яйце, перець та сіль до смаку.

Приготування. Печінку змолоти у м’ясорубці або подрібнити у блендері. Додати манку і молоко. Посолити, поперчити, перемішати й відставити на годину, щоб манка набухла. Моркву подрібнити на тертці з великими вічками, цибулю дрібно порізати. Цибулю і моркву спасерувати у сковорідці з олією до м’якості. Підсолити. Яйця змішати з майонезом і трішки збити. Печінку розділити на три частини, овочі – на дві. У змащену форму викласти частину печінки, на неї – частину овочів. Шари повторити. Верхнім шаром викласти печінку, на неї вилити яєчно-майонезну суміш. Запікати в розігрітій духовці за температури 180 градусів 40–50 хвилин.