Ожина під «снігом»

ДЕСЕРТ

Інгредієнти: 4 яйця, склянка цукру, пакетик ванільного цукру, 200 г маргарину, склянка борошна, 2 ст. л. какао-порошку, десертна ложка порошку до випічки, груша, півплитки шоколаду, ожина, цукрова пудра.                                                                                              

Приготування. Жовтки розтерти з цукром, влити до них попередньо розтоплений охолоджений маргарин, перемішати. Борошно змішати з порошком до випічки, ванільним цукром та какао-порошком. Всипати до маргарину з жовтками й перемішати. Білки збити до утворення піни, додати до маси й акуратно перемішати. У тісто покласти подрібнений шоколад та кубики груші.  Форму застелити пергаментом і змастити маслом. Вилити в неї тісто. Випікати за температури 200 градусів упродовж 45–50-ти хвилин. Коли пиріг охолоне, полити його шоколадом, прикрасити розмороженою ожиною і притрусити цукровою пудрою – наче легким «сніжком».                  

СОЛОДОЩІ