Напишіть свій мейл, щоб створити акаунт

Використайте вісім малих або великих літер і додайте будь-який один символ

Овочевий салат із рожевою чечевицею

Рецепти салатів

14 листопада
234

Смачна страва

Овочевий салат із рожевою чечевицею

СМАЧНО

 

Інгредієнти: 200 г селери, склянка рожевої чечевиці, 2 свіжих огірки, 2 зубчики часнику, червона цибулина, столова ложка свіжих або сушених листочків чебрецю, 3 бутони гвоздики, лимон, лавровий листок, сіль та перець до смаку, 2 ст. л. олії, невелика біла цибулина.

 


Приготування. Часник і білу цибулю почистити. В цибулину ввіткнути бутончики гвоздики. Чечевицю промити, залити холодною водою (1,5 л), додати зубчик часнику, лавровий листок і цибулину з гвоздикою. Закип’ятити й залишити варитися на слабкому вогні на 15 хвилин (поки чечевиця зм’якне). Відцідити, спеції та приправи вийняти. Червону цибулину нарізати півкільцями, часник подрібнити. Викласти на сковорідку зі столовою ложкою олії й залишити смажитися на 5 хвилин. Чечевицю з’єднати з цибулею та часником і охолодити. Лимон вимити, зняти з нього цедру й вичавити сік. З’єднати зі столовою ложкою олії і додати до чечевиці. Огірки й селеру нарізати довгою тонкою соломкою, з’єднати з чечевицею, приправити до смаку і викласти гіркою на тарілку. З жовтої перчини та помідора вирізати “квітку” і прикрасити нею салат.

 

КУЛІНАРІЯ

Автор: Ірена Загарова

Газета "Дуже смачно"

Прочитайте усі приховані історії за 1 грн.
Читати Storriss
Ви вже є предплатником?

Якщо ви знайшли помилку в тексті, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl + Enter

ЧИТАЙТЕ

Смачний булгур з індичкою і грибами в сметанно-часниковому соусі
01 березня 171
Смачний рулет з лаваша із сиром і яйцем
28 лютого 527
Смачна апетитна відбивна по-віденськи
27 лютого 92