Ароматні імбирні пряники

CМАЧНО

Інгредієнти: (на тісто) 200 г вершкового масла, 100 г цукру, яйце, 250 г борошна, столова ложка порошку до випічки, 1,5 ст. л. прянощів (гвоздики, імбиру, мускатного горіха, кориці);

(на помадку) яєчний білок, 150 г цукрової пудри, крапля лимонного соку, 0,5 ч. л. крохмалю.

Приготування. Збити масло з цукром до білого, додати яйце і знову збити, щоб загусло. До борошна додати порошок до випічки, прянощі, збиту масу й замісити тісто. Поставити її в холодильник, нехай постоїть у ньому 30 хвилин. Відтак розкачати тісто в пласт завтовшки 3–5 мм і формочками вирізати з нього пряники. Заготовки поставити в холодне місце, залишити в ньому на 15 хвилин. Випікати вісім-дванадцять хвилин за температури 180 градусів. Коли пряники охолонуть, вмочити їх у помадку. 
Для її приготування білок збити з цукровою пудрою до утворення сметаноподібної маси. Додати лимонний сік, крохмаль. 
З пряників можна скласти «ялинку».

КОНДИТЕРСЬКІ ВИРОБИ