Смачна страва

СМАКОТА

Інгредієнти: 100 г салату “Айсберг”, 150 г курячих сердець, 100 г курячої печінки, цибулина, 2 болгарські перчини різного кольору, 8 перепелиних яєць, 3 невеликі картоплини, чайна ложка оцту, третина чайної ложки гірчиці, чайна ложка соєвого соусу, сіль, чорний перець до смаку.                                                                            

Приготування. Сердечка відварити в підсоленій воді. Перепелині яйця відварити і розрізати навпіл. Цибулю порізати півкільцями. Картоплю відварити, нарізати шматочками і злегка обсмажити. З’єднати олію, оцет, гірчицю, сіль та перець і перемішати. Болгарський перець нарізати соломкою і злегка обсмажити на маслі, додати курячу печінку, скропити соєвим соусом і тушкувати впродовж 5-ти хвили. Додати нарізану цибулю, а за декілька хвилин – відварені курячі сердечка. Перемішати й залишити тушкуватися ще на 5 хвилин. Листя салату порвати, з’єднати із яйцями і полити заправкою. Додати тушковані овочі з сердечками, акуратно перемішати і викласти на таріль. Навколо покласти обсмажені скибочки картоплі.                      

РЕЦЕПТИ САЛАТІВ