Напишіть свій мейл, щоб створити акаунт

Використайте вісім малих або великих літер і додайте будь-який один символ

Передплатити

Морквяник

Дуже смачно

26 квітня
113

Цікавий кекс

Морквяник

Інгредієнти: 150 г вареної моркви, столова ложка апельсинової цедри, трішки куркуми, 3 яйця, 125 г борошна, 75 г цукру, 0,5 ч. л. порошку для випічки; (на заливку) апельсин (150 мл соку + цедра), 1,5–2 ст. л. крохмалю, 50 г цукру, сік половини лимона, яйце, 50 г масла.      

                                                                 

Приготування. Яйця збити з цукром (як на бісквіт). Додати цедру апельсина, дрібно натерту моркву, куркуму і збити міксером, увімкнувши невисоку швидкість. Всипати борошно з порошком для випічки й перемішати ложкою. Форму змастити маслом. Склянку обмотати фольгою, теж змастити маслом, поставити в центрі форми. Довкола викласти тісто. Випікати за температури 180 градусів приблизно 30–40 хвилин. Сік та цедру апельсина і сік лимона довести до кипіння, процідити й охолодити. Яйце розколотити з цукром, змішати із соком, поставити на вогонь і, помішуючи, влити розведений у воді (100 мл) крохмаль. Інтенсивно перемішуючи, поварити до загусання. До гарячої маси додати масло, перемішати. Коли маса охолоне, полити нею готовий кекс. 

 

Автор: Оксана Нагорна

Газета "Дуже смачно"

Читайте усі приховані історії за 1 грн.
Читати Storriss
Ви вже є предплатником?

Якщо ви знайшли помилку в тексті, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl + Enter