Мойва, запечена з овочами

Інгредієнти: 500 г мойви, морквина, цибулина, олія, столова ложка томатної пасти, 2 ст. л. сметани, сіль, мелений чорний перець.

Приготування. Овочі почистити. Цибулю нарізати, моркву подрібнити на тертці з великими вічками, обсмажити. Додати томатну пасту й сметану і тушкувати п’ять хвилин. Рибу почистити, промити, обсушити, перекласти у форму для запікання, зверху викласти овочі, поперчити, посолити. Запікати пів години за температури 180 градусів.