Млинці «Баунті»

Інгредієнти: (на тісто, з якого виходить шість млинців) 125 г борошна, яйце, сіль, цукор, 250 г молока, 0,5 ст. л. какао, 2 ст. л. олії; (на начинку) 100 г кокосової стружки, 70 мл вершків 33-відсоткової жирності, 2 ст. л. цукру, 2 ст. л. згущеного молока.

Приготування. У глибокій мисці збити вінчиком яйце, дрібку солі, цукор та молоко. Далі збиваючи, маленькими порціями додати просіяне борошно з какао. Насамкінець влити олію, перемішати. Посмажити млинці. (Або приготуйте їх за своїм улюбленим рецептом.)   У маленьку каструлю влити вершки, додати цукор і довести до кипіння. Підігрівати суміш на невеликому вогні, весь час помішуючи, поки цукор повністю розчиниться. Зняти з вогню, всипати кокосову стружку, старанно перемішати. Додати згущене молоко. На край млинця викласти трохи кокосової начинки і згорнути його в щільну трубочку. Розрізати на шматочки.