Міні-шарлотка

Інгредієнти: (на тісто) 400 г борошна, 300 г масла, 2 яйця, щіпка солі, 6 ч. л. цукру; (на начинку) 2 яблука, кориця, мускатний горіх, ваніль, цукрова пудра; соняшникове насіння (для прикрашання)

Приготування. Масло дрібно потерти, змішати з борошном і розтерти руками. Додати збиті яйця, сіль та цукор і замісити тісто. Поставити його в холодильник і залишити в ньому на півгодини.  Яблука очистити, подрібнити на тертці з великими вічками, додати спеції та цукрову пудру і перемішати. Невеликі круглі форми (діаметром 10 см) змастити олією і посипати панірувальними сухарями. Викласти в них тісто, розрівняти. На тісто викласти начинку, а на ній зробити сіточку з тіста. Випікати за температури 200 градусів протягом 30-ти хвилин. Готові шарлотки посипати соняшниковим насінням.