Маківник

Інгредієнти: 4 яйця, склянка цукру, 125 г масла, склянка маку, столова ложка розпушувача, склянка борошна.

Приготування. Мак проварити 5 хвилин і дати набухнути під кришкою 20 хвилин, процідити через сито. Яєчні жовтки збити з цукром та маслом, додати мак і борошно з розпушувачем та замісити тісто. Обережно додати збиті до утворення стійкої піни яєчні білки. Тісто викласти в змащену маслом форму і поставити випікатися в розігріту до 180-ти градусів духовку на 30–40 хвилин. 
За бажання до тіста додати горіхи та родзинки.