Напишіть свій мейл, щоб створити акаунт

Використайте вісім малих або великих літер і додайте будь-який один символ

М’ясний рулет зі шпинатними млинцями

Кулінарні рецепти

12 квітня
95

Оригінальний корисний рулет

М’ясний рулет зі шпинатними млинцями

Інгредієнти: 700 г мішаного м’ясного фаршу, 2 яйця, сіль, мелений чорний перець, мелений коріандр; (на млинці) 100 мл молока, яйце, борошно (скільки візьме тісто), пучок шпинату, сіль.


Приготування. Шпинат подрібнити, залити окропом і довести до кипіння. Поварити дві-три хвилини, відкинути на друшляк, відтак збити до утворення пюре. Яйце розколотити з молоком, додати шпинатне пюре, посолити, перемішати, всипати борошно й замісити тісто. Посмажити млинці. 
До фаршу додати яєчні жовтки, перемішати, ввести збиті на піну яєчні білки, всипати спеції. Ретельно перемішати і відбити. Масу викласти на вологу марлю або на харчову плівку шаром завтовшки 1,5 см. Зверху покласти млинці. Згорнути в рулет, защипнувши краї. Поверхню змастити олією. Запікати в попереднього розігрітій духовці 40–50 хвилин.

 

Автор: Оксана Нагорна

Газета "Дуже смачно"

Прочитайте усі приховані історії за 1 грн.
Читати Storriss
Ви вже є предплатником?

Якщо ви знайшли помилку в тексті, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl + Enter