Напишіть свій мейл, щоб створити акаунт

Використайте вісім малих або великих літер і додайте будь-який один символ

Передплатити

Квашена капуста з брусницею

Кулінарні рецепти

Ольга Кухарчук
17 жовтня 14:23
294
Джерело: Газета "Дуже смачно"

Смачна страва

Квашена капуста з брусницею

СМАЧНІ СТРАВИ

 

Інгредієнти: (на 10 кг капусти): 100 г брусниці, 100 г тертої моркви, 25 г насіння кропу, 200–250 г солі.

 


Приготування. Пошатковану капусту перемішати із сіллю та кропом, утрамбувати, викласти в емальований або у скляний посуд, пересипаючи брусницею і тертою морквою. Накрити й покласти гніт. Залишити за кімнатної температури на тиждень-два. Коли сік, що виділився, почне пузиритись, треба випустити газ, проткнувши капусту в декількох місцях ножем, і поставити в холодне місце. За два дні можна споживати. Неймовірно смачна капуста!

 

СОЛІННЯ

Читайте усі приховані історії з життя за 1 грн
Газета "Життя" онлайн
Ви вже є предплатником?

Якщо ви знайшли помилку в тексті, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl + Enter

ЧИТАЙТЕ
Рецепти:  Смачні ароматні голубці з грибами
24 грудня 09:59 38
Рецепти:  Смачний заливний пиріг з капустою та яйцями
19 грудня 15:33 303
Рецепти:   Смачний ароматний борщ у хлібі
05 грудня 12:17 119