Напишіть свій мейл, щоб створити акаунт

Використайте вісім малих або великих літер і додайте будь-який один символ

Квашена капуста з брусницею

Кулінарні рецепти

17 жовтня
173

Смачна страва

Квашена капуста з брусницею

СМАЧНІ СТРАВИ

 

Інгредієнти: (на 10 кг капусти): 100 г брусниці, 100 г тертої моркви, 25 г насіння кропу, 200–250 г солі.

 


Приготування. Пошатковану капусту перемішати із сіллю та кропом, утрамбувати, викласти в емальований або у скляний посуд, пересипаючи брусницею і тертою морквою. Накрити й покласти гніт. Залишити за кімнатної температури на тиждень-два. Коли сік, що виділився, почне пузиритись, треба випустити газ, проткнувши капусту в декількох місцях ножем, і поставити в холодне місце. За два дні можна споживати. Неймовірно смачна капуста!

 

СОЛІННЯ

Автор: Ольга Кухарчук

Газета "Дуже смачно"

Прочитайте усі приховані історії за 1 грн.
Читати Storriss
Ви вже є предплатником?

Якщо ви знайшли помилку в тексті, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl + Enter

ЧИТАЙТЕ

Рецепти: Плов по-східному із сухофруктами
05 квітня 32
Рецепти:  Рулет вишуканий  “Мозаїка”
04 квітня 30
Рецепт нової страви:  "Бігус по-домашньому"
02 квітня 40