Курячі відбивні під сирною «шубкою»

Інгредієнти: кілограм курячого філе, 300 г твердого сиру, 4–5 помідорів, майонез, часник, сіль, мелений чорний перець, зелень петрушки.

Приготування. Куряче філе помити, обсушити паперовими рушничками. Кожне філе розрізати вздовж на дві частини. Відбити, посолити й поперчити до смаку. Помідори помити, нарізати тонкими кружальцями. Твердий сир натерти. Часник пропустити через прес і змішати з майонезом. Відбивні викласти на деко, зверху на них покласти кружальця помідорів, змастити майонезом з часником, притрусити тертим твердим сиром. Поставити в духовку, розігріту до 180 градусів. Запікати 25–30 хвилин. Перед подаванням прикрасити зеленню. Цій страві пікантної нотки додає ароматний часничок.