Кулінарні рецепти: Смачні груші консервовані

Смачні рецепти онлайн газети "Дуже смачно!"

Інгредієнти: 

на 3-х літрову банку груші красиві, з міцною шкіркою приблизно 1,5 кг, 400 г цукру, 1 пакетик ванільного цукру, 1 ч. л. лимонної кислоти.

Приготування.

Груші добре вимити, розрізати на половинки вирізати серединку. Хвостики і кінчики (чистити не потрібно), у стерильні банки укласти груші зрізом вниз по плечики. Закип’ятіть воду (приблизно 1,5 літра, це з запасом), залийте груші такою кількістю води скільки увійде в банку, зайву воду вилити, витримати 5 хвилин, воду злити, додати в неї цукор, знову закип'ятити, дати покипіти хвилини 2-3, знову залити груші витримати ще 5 хвилин. Третій раз злити сироп, закип'ятити, додати ванільний цукор і лимонну кислоту, кип'ятити ще кілька секунд, залити сиропом груші до самого горлечка, закрутити стерильною кришкою. Перевернути вниз, укутати, залишити на дві доби. Після заливки груші осядуть. 

Смачного!