Кулінарні рецепти: Смачна аджика «Пікантна»

Смачні рецепти онлайн газети "Дуже смачно!"

Інгредієнти:

600 г томатної пасти, 3 кг солодкого перцю, 150 г гострого перцю, 4 головки часнику, 0,5 л оцту, 100 г солі, 0,5 кг цукру, 4 лаврових листки, 0,5 л олії.

Приготування.

 Солодкий та гострий перець і часник помити і почистити,  змолоти в м’ясорубці. Додати томатну пасту, оцет, сіль та цукор, перемішати і поварити на малому вогні упродовж години. Покласти лаврові листочки, влити олію й поварити ще 15 хвилин. Готову аджику розлити в чисті простерилізовані баночки і закрутити кришками. 

Смачного!