Напишіть свій мейл, щоб створити акаунт

Використайте вісім малих або великих літер і додайте будь-який один символ

Передплатити

Кулінарні рецепти: Ніжний смачний короп, запечений у сметані

Кулінарні рецепти

Ксенія Симонович
25 липня 23:05
147
Джерело: Газета "Дуже смачно"

Кулінарія

Кулінарні рецепти: Ніжний смачний  короп, запечений у сметані

Смачні рецепти онлайн газети "Дуже смачно!"

 

 

Інгредієнти:

 

короп завважки приблизно 2 кг, 3 цибулини, 2 морквини, пучок кропу, 100 мл сметани, зубчик часнику, 6 картоплин, 100 г масла, гілочка розмарину, сіль, перець.

 


Приготування.

 

Коропа почистити і скропити лимонним соком, у черевце покласти гілочку розмарину. Залишити його в холодному місці на 15–30 хвилин.
Картоплю почистити, зварити до напівготовності й порізати півкружальцями. Моркву почистити та подрібнити на тертці із середніми вічками. Цибулю почистити, порізати кубиками й підсмажити у сковорідці з олією до золотавого кольору. Покласти моркву і залишити на 5–7 хвилин. Додати нарізаний кріп (3/4 пучка), посолити, поперчити.
Рибу обсушити серветкою. Зробити невеликі, але глибокі надрізи й натерти тушку сіллю. Начинити її смаженою цибулею з морквою. Два шматки фольги щедро змастити маслом. Один шматок покласти на деко чи у форму для запікання. На нього викласти половину нарізаної кружечками картоплі й полити сметаною із сіллю та подрібненим часником. На картоплю покласти коропа і також змастити сметаною. На рибину покласти решту картоплі й посипати кропом. Накрити другим шматком фольги і поставити в помірно розігріту духовку запікатися до готовності. Наприкінці приготування фольгу зняти, щоб рибина зарум’янилася.

Смачного!

Читайте усі приховані історії за 1 грн.
Життєві історії на Storriss
Ви вже є предплатником?

Якщо ви знайшли помилку в тексті, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl + Enter