Оригінальна страва
![Крокети з курячого фаршу з печерицями «Сюрприз» Крокети з курячого фаршу з печерицями «Сюрприз»](https://storriss.com/storage/posts/July2023/q6rMAs4YotX7bFn5WWe3-966x676.jpg)
Інгредієнти: 500 г курячого фаршу, 3 яйця, цибулина, 100 г черствої білої булки, сіль, перець, зелень кропу і базиліка, 300 г свіжих невеликих печериць, борошно, панірувальні сухарі, олія.
Приготування. До фаршу додати розмочену черству булочку, дрібно потерту цибулину, спеції і подрібнену зелень, перемішати. Печериці помити, обсушити й посолити. З фаршу мокрими руками сформувати кульки, розплющити кожну, щоб утворився коржик. На коржик покласти цілу печерицю і загорнути краї, сформувавши крокет. В одну тарілку насипати борошно, в іншу – панірувальні сухарі, у глибокій мисці збити яйця, посолити. Обкачати крокети в борошні, занурити у збиті яйця й обкачати в панірувальних сухарях.
У сковороду налити багато олії й розігріти її. Опустити в неї крокети й обсмажити їх з усіх боків. Викласти на тарілку, прикрасити зеленню. Можна подавати зі сметанно-майонезним або з томатним соусом.
Читайте усі приховані історії за 1 грн.
Життєві історії на Storriss![](https://storriss.com/img/subscrstorris.png)
Якщо ви знайшли помилку в тексті, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl + Enter