Рецепти: Крихкі рогалики з яблуком

Інгредієнти: 

125 г маргарину (або масла), 4 ст. л. цукру, чайна ложка ванільного цукру, 2 ст. л. сметани, 2 ст. л. майонезу, 0,5 ч. л. соди з оцтом, чайна ложка порошку до випічки (без вершечка), борошно.

На начинку:  яблука, цукор.

                                           
Приготування.

Яблука очистити, порізати на шматочки і поцукрувати до смаку. Поставити на газ і злегка потушкувати. Маргарин перетерти зі звичайним та ванільним цукром до м’якого, поступово додати сметану та майонез, продовжуючи розтирати, поки розчиниться весь цукор. Додати соду, погасивши її оцтом (трішки). Перемішати. Всипати склянку борошна з порошком до випічки і замісити тісто. Коли вбереться все борошно, далі підсипати потрошки, замішуючи, щоб утворилося пісочне тісто. Дуже не забивати борошном. Готове тісто розкачати в круглий пласт завтовшки 3–4 мм. Розрізати на сегменти. На ширший край покласти по чайній ложці припущених яблук (чи інших ягід) і скрутити від ширшого до вужчого краю, сформувавши рогалик. Кожен вмочити в цукор, перекласти на деко і спекти в духовці.