Котлети в духовці

Інгредієнти: 500 г суміші свинячого і яловичого фаршу, яйце, 100 г твердого сиру, 100 г панірувальних сухарів, 100 мл молока, 3 зубчики часнику, по стручку болгарського перцю червоного і жовтого кольорів, цибулина, пучок кропу і петрушки, сіль та перець до смаку.

Приготування. До сухарів влити молоко. Дати їм постояти, щоб вони ввібрали все молоко. Болгарський перець дрібно порізати. Цибулю подрібнити в блендері, часник пропустити через прес. До фаршу додати сухарі, цибулю, часник, сіль, перець, яйце, перемішати. Всипати дрібно нарізану петрушку й кріп і твердий сир, подрібнений на тертці зі середніми вічками. Ретельно перемішати і сформувати котлети. Форму змастити олією, викласти в неї котлети і запікати за температури 180 градусів упродовж 45-ти хвилин.