Голубці на ніжці

Інгредієнти: 6 курячих гомілок, 1/2 скл. рису, білокачанна капустина, цибулина, морквина, 70 г томатної пасти, 200 г сметани, склянка води, чайна ложка цукру, сіль до смаку, олія, помідор, зелена цибуля.                

Приготування. Курячі гомілки посолити, посипати улюбленими приправами й обсмажити у сковорідці з олією з обох боків до рум’яності. З капустини обережно зрізати шість великих листків, поварити їх в окропі до м’якості. Рис відварити. Цибулю та моркву почистити. Цибулю дрібно нарізати, моркву потерти, обсмажити у сковорідці з олією, змішати з рисом. На листок капусти покласти рис, на нього – курячу гомілку. На неї – знову рис. Капустяний листок загорнути. Сформовані голубці викласти у сковорідку. Змішати томатну пасту та сметану, додати склянку води, цукор і сіль. Залити цим соусом голубці й потушкувати під кришкою 30–40 хвилин. Помідор помити й нарізати кружальцями. Викласти на голубці. Посипати подрібненою зеленою цибулею. Смачна гаряча страва готова! Голубці на ніжці дуже цікаво готувати, а ваші рідні чи гості, яких ви неодмінно захочете почастувати такою оригінальною стравою, будуть неабияк здивовані.