Напишіть свій мейл, щоб створити акаунт

Використайте вісім малих або великих літер і додайте будь-який один символ

Передплатити

Галета зі сливами

Кулінарні рецепти

04 серпня
94

Смачна випічка

Галета зі сливами

Інгредієнти: 150–170 г борошна, 2 ст. л. цукру, 100 г масла, 0,25 ч. л. солі, 2–3 ст. л. крижаної води; 450–500 г слив, цукор до смаку, 1–2 ст. л. крохмалю.  

 

Приготування. Заморожене масло порізати довільними шматочками. Покласти його разом із двома столовими ложками цукру в кухонний комбайн (насадка – залізний ніж), додати борошно та щіпку солі. Збивати, доки утворяться крихти (приблизно хвилину-дві). Тоді додати крижану воду і збити (вийде тісто, з якого можна сформувати кулю). Загорнути його в плівку й покласти в холодильник. Сливи помити і нарізати скибочками. Охолоджене тісто покласти на пергамент та розкачати круглим пластом. Скибочки слив обкачати в суміші цукру і крохмалю. Духовку розігріти до 180-ти градусів. Сливи викласти колом на тісто, відступаючи від країв приблизно 3 см. Краї тіста підняти та защепнути. Випікати пісочну галету зі сливами 35–40 хвилин.                                                                              

Автор: Лариса Облакевич

Газета "Дуже смачно"

Читайте усі приховані історії за 1 грн.
Читати Storriss
Ви вже є предплатником?

Якщо ви знайшли помилку в тексті, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl + Enter