Другі страви: Українська ябчанка із манкою

Другі страви – це м'ясо, риба, гриби, картопля, рис, каші, овочі тощо

Інгредієнти:

літр води, 4 яблука, 2 ст. л. цукру, столова ложка манної крупи, дрібка солі, кориця до смаку, 2 шматки батона, 50 г масла, сметана. 

Приготування.

Яблука помити, почисти і нарізати скибками. Залити водою, додати цукор та сіль і довести до кипіння. Залишити варитися на слабкому вогні на 15 хвилин. Всипати манку, знову довести до кипіння й поварити 15–20 хвилин. Помішувати, щоб манка не прилипала до дна. Наприкінці додати корицю й ретельно перемішати. Збити в блендері до утворення однорідної маси й охолодити.
Батон нарізати кубиками й обсмажити у сковорідці з маслом до золотавого кольору. Перед подаванням ябчанку посипати грінками і присмачити сметаною.

Смачно і корисно!