Другі страви: Смачні гречаники з фаршем

Другі страви – це м'ясо, риба, гриби, картопля, рис, каші, овочі тощо

Інгредієнти: 

склянка гречаної крупи, склянка м’ясного бульйону, 500 г фаршу, 2 яйця, цибулина, зелень, сіль, перець.

Приготування.

Гречану крупу промити й відварити. Цибулю подрібнити і злегка посолити. 
З’єднати гречку, фарш та нарізану цибулю, додати яйця, посолити і поперчити до смаку. За бажання можна додати посічену зелень. Перемішати, щоб утворилася однорідна маса. Сформувати котлетки, обкачати їх у борошні й обсмажити з обох боків у сковорідці з олією. Після цього долити м’ясного бульйону і готувати на повільному вогні під кришкою впродовж 15–20-ти хвилин.
Готові гречаники подавати зі свіжими овочами, за бажання з квашеною капустою або з картопляним пюре. 

Смачно і корисно!