Другі страви: Ніжна свинина в гранатовому соку

Другі страви – це м'ясо, риба, гриби, картопля, рис, каші, овочі тощо

Інгредієнти: 

300 г свинини, гранат (або гранатовий соус), сіль, базилік, орегано, гострий червоний перець, олія (для смаження).                                                                          

Приготування.

 Свинину нарізати порційними шматками завтовшки приблизно 1,5 сантиметра й трішки відбити їх. Залити гранатовим соком, посипати спеціями і поставити в холодне місце на годину. За бажання до маринаду додати трохи висушеної й змеленої гранатової шкірки. Замариноване м’ясо покласти в розігріту сковорідку з олією та обсмажити з обох боків до появи рум’яної скоринки. Краще солити свинину наприкінці приготування, коли ви перекинете шматки на інший бік, з м’яса рясно виділятиметься сік. 

Смачно і корисно!