Другі страви: Ароматний смачний плов зі свининою і з родзинками

Другі страви – це м'ясо, риба, гриби, картопля, рис, каші, овочі тощо

Інгредієнти:

800 г свинини, 2 склянки рису, 2 цибулини, 2 морквини, головка часнику, жменя родзинок, столова ложка спеції до плову, перець, сіль.    

Приготування.

Свинину промити, обсушити й порізати великими шматочками. Обсмажити їх у казані з олією. Додати подрібнені цибулю та моркву (за бажання порізати кружальцями). Смажити овочі до золотавого кольору. Присмачити спеціями, посолити, поперчити. Всипати промиті родзинки та покласти цілі зубці часнику. Тушкувати протягом 15-ти хвилин. Рис промити, всипати в казан і залити водою (4 скл.). Готувати плов іще впродовж 15-ти хвилин. Зняти з вогню і дати йому настоятися. 

Смачно і корисно!