Другі страви: Апетитна куряча грудка з помідорами та базиліком

Другі страви – це м'ясо, риба, гриби, картопля, рис, каші, овочі тощо

Інгредієнти:

2 курячі грудинки, 7 помідорів середньої величини, 6 зубчиків часнику, 2 невеликі сині цибулини, пучок базиліка, сіль, мелений червоний перець.                                                    

Приготування.

Курятину промити, обсушити. Кожну грудинку розрізати вздовж, але не до кінця, щоб можна було розгорнути її, як книжку. Зовні натерти сіллю, а всередині – сіллю, перцем і розчавленим часником. Помідори помити, два порізати тонкими кружечками, а решту розрізати навпіл. Цибулю почистити й порізати часточками, базилік розділити на листочки. Нарізані кружальцями помідори покласти в середину підготовлених грудок разом із листям базиліка. Розріз скріпити зубочистками. Грудинки обсмажити в розігрітій сковорідці з маслом з обох боків, щоб вони зарум’янилися, потім довести до готовності під кришкою. Наприкінці покласти у сковорідку розрізані навпіл помідори та часточки цибулі, посмажити до готовності овочів.                                                                                  

Смачно і корисно!