Кулінарія

Другі страви – це м'ясо, риба, гриби, картопля, рис, каші, овочі тощо

Інгредієнти:

10 курячих крилець;

(на маринад) по чайній ложці потертого імбиру і меленої кориці, сіль, щойно змелений перець, суміш прованських трав, зелень кропу та майорану, 2 ст. л. меду, 2 ст. л. свіжої або перетертої з цукром чорної смородини, склянка сухого домашнього або магазинного вина.

Приготування.

Крильця обсмалити й помити. Всі продукти на маринад з’єднати, натерти цією сумішшю крильця і залишити їх на ніч. Вугілля в мангалі має ледве тліти, оскільки крильця в солодкому маринаді можуть легко підгоріти. Викласти їх на подвійну решітку для запікання та підрум’янити з обох боків. 

Смачного!