Другі страви: Смачні котлети з гарбузом

Другі страви – це м'ясо, риба, гриби, картопля, рис, каші, овочі тощо

Інгредієнти:

500 г гарбуза, 200 г картоплі, 3–4 зубчики часнику, яйце, цибулина, склянка вівсяних пластівців, 2–3 ст. л. пшеничного борошна, олія, спеції, сіль.

Приготування.

Гарбуз очистити від шкірки і насіння, подрібнити на тертці з середніми вічками або в блендері. Картоплю очистити й так само подрібнити. До гарбуза з картоплею додати цибулю й часник (нарізати їх якомога дрібніше або теж подрібнити у блендері), вибити яйце, посолити й присмачити спеціями, перемішати фарш рукою. 
Вівсяні пластівці подрібнити на борошно й додати до фаршу разом із пшеничним борошном. Перемішати. Маса має бути середньої густоти. Дати, нехай вона постоїть 10 хвилин. Відтак сформувати мокрими руками котлетки і посмажити їх у сковорідці з олією до готовності (на середньому вогні з обох боків приблизно по 10–15 хвилин, обовʼязково під кришкою). Подавати котлети гарячими.                                                                                                                    

Смачно і корисно!