Cмачні булочки «Сінабони»

Смачні страви

Смачні булочки «Сінабони»

Інгредієнти: 

500 г борошна, 50 г пресованих дріжджів, 200 г теплого молока, 75 г масла, 2 яйця, 50 г цукру, щіпка солі, пакетик ванільного цукру; (на начинку) 100 г м’якого масла, 200 г цукру, пакетик кориці (20 г), 50-100 г шоколаду чи горішків; (на крем) 300 г вершкового сиру, 30 г молока або вершків, 100 г цукрової пудри.

Приготування. 

Спочатку приготувати тісто. Дріжджі розтерти з цукром до рідкого стану. Додати щіпку солі, яйця, ванільний цукор, тепле молоко і в декілька етапів борошно. Коли почне формуватись кулька, додати масло, замісити тісто, залишити його в теплому місці на 30 хвилин. Змішати м’яке масло, цукор та корицю (можна без неї), додати подрібнений шоколад чи горішки. Коли тісто підросло, розкачати його в прямокутний пласт завтовшки 0,5–1 см, змастити маслом, згорнути в рулет, заліпивши краї. Нарізати його порційно, викласти на деко, застелене пергаментом. Випікати за температури 175 градусів 25–30 хвилин. 
На крем усе змішати. Змастити ним теплі булочки, посипати горішками, подрібненим шоколадом, сублімованими ягодами.

СМАЧНОГО!