Солодка консервація

СМАЧНІ РЕЦЕПТИ

Інгредієнти: 3 кг айви, 1,5 кг цукру, літр води, половинка лимона (за бажання).

Приготування. Айву помити, порізати невеликими шматочками. У теплій воді розчинити цукор і довести до кипіння. Сироп вилити в яйву, додати сік чи шматочки лимона й поварити деякий час, помішуючи дерев’яною ложкою, щоб не пригоріло. Тоді вимкнути газ та залишити остигати. І так варити в декілька прийомів до консистенції повидла. Гаряче повидло розкласти в підготовлені банки й закрутити металевими кришками.

КОНСЕРВАЦІЯ