Ароматне смачне імбирне печиво

СМАКОТА

Інгредієнти: 250 г борошна, яйце, 3 ст. л. меду, 70 г масла, 80 г коричневого цукру (або звичайного), чайна ложка меленого імбиру, 2 ч. л. меленої кориці, 0,5 ч. л. соди;

(на глазур) яєчний білок, 200 г цукрової пудри.  

Приготування. Мед, цукор та спеції розтопити. Додати соду. З’явиться піна, так і має бути. Потім додати масло або маргарин, розтопити. Зняти з плити й дати суміші охолонути. Додати яйце, перемішати, всипати борошно. Замісити тісто і дати йому трохи постояти (приблизно 10–15 хвилин). Після того розкачати тісто пластом завтовшки 5 мм і вирізати з нього фігурки. Випікати п’ять-десять хвилин. 
Приготувати глазур. Білок збити міксером (збивати п’ять-сім хвилин, не більше). Всипати цукрову пудру та ретельно перемішати. Викласти суміш у кондитерський мішечок і прикрасити нею пряники. Залишити щоб глазур підсохла. За бажанням глазур можна зробити кольоровою. Ці чудові смачні вироби стануть окрасою вашого святкового столу.

КОНДИТЕРКА