Ароматна свинина, запечена з гірчицею

РЕЦЕПТИ

Інгредієнти: м’ясо (свинина), часник, сіль, гірчиця, морква, цибуля, декілька бутонів гвоздики, листочки базиліку.

Приготування. Шматки м’яса натерти вичавленим часником, посолити, намастити тонким шаром гірчиці й покласти у чавунець чи каструлю з товстим дном. Поставити запікатися у духовку, час до часу поливаючи соком, що утворюватиметься. За 20 хвилин додати порізану кружальцями моркву, цілі цибулинки, у які встромити по бутончику гвоздики, й листочки базиліку. Потім влити склянку води і поставити на слабкий вогонь тушкуватися до готовності. 

КУЛІНАРІЯ