Смачна страва
![Святкова страва - гуска під соусом Святкова страва - гуска під соусом](https://storriss.com/storage/posts/November2023/9sa6uwl7VOd9PYOD4569-966x676.jpg)
РЕЦЕПТИ
Інгредієнти: тушка гуски, 1–2 ст. л солі, столова ложка меленого перцю, чайна ложка сушеного майорану, 2 цибулини, зубчик часнику, 2 морквини, корінь петрушки, 250 мл бульйону, 150 мл темного пива, 100 мл соєвого соусу.
Приготування. Гуску вимити, обсушити, натерти сіллю і перцем, усередину покласти майоран. Цибулю і часник почистити і подрібнити. Решту овочів вимити й порізати кубиками. Гуску викласти в глибоке деко грудинкою донизу і полити гарячим бульйоном. Довкола розкласти овочі й поставити запікатися в розігріту до 200-т градусів духовку на нижній рівень на 90 хвилин. Потім гуску перевернути грудинкою доверху і проколоти її в декількох місцях виделкою. Поставити запікатися ще на 90 хвилин, час од часу видаляючи жир і поливаючи птицю соком, що утворюватиметься. Гуску вийняти, полити пивом та соєвим соусом і покласти на решітку, поставивши під нею деко. Залишити запікатися на 20 хвилин за температури 240 градусів. Соус, що утворився під час запікання, процідити і злегка уварити. Подавати з гускою.
КУЛІНАРІЯ
Читайте усі приховані історії за 1 грн.
Життєві історії на Storriss![](https://storriss.com/img/subscrstorris.png)
Якщо ви знайшли помилку в тексті, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl + Enter
![Рецепти: Апетитні малосольні огірочки в пакеті Рецепти: Апетитні малосольні огірочки в пакеті](https://storriss.com/storage/posts/August2024/w9eXlJQXHnVv1sw2IgZ8-554x554.jpg)