Напишіть свій мейл, щоб створити акаунт

Використайте вісім малих або великих літер і додайте будь-який один символ

Передплатити

Стейки зубатки, смажені в клярі

Кулінарні рецепти

17 серпня
103

Смачна страва

Стейки зубатки, смажені в клярі

Інгредієнти: 2–3 стейки свіжої або свіжозамороженої зубатки, сіль крупного помелу, щойно змелений перець, лимонний сік, 2 яйця, 3–4 ст. л. борошна, олія.  

 

Приготування. Якщо риба заморожена, розморозити і дати повністю стекти зайвій воді, для цього викласти стейки в друшляк. Коли рідина повністю стече, рибу добре просушити паперовими рушниками. Стейки посолити і поперчити, скропити лимонним соком.  В одну миску вибити яйця і збити їх вінчиком. В іншу всипати борошно. У сковорідку влити олію та розігріти її. Стейки зубатки з усіх боків обкачати в борошні, занурити у збиті яйця і знову обкачати в борошні. Обсмажити до утворення рум’яної скоринки. Готову зубатку викласти на листя салату та прикрасити тонкими скибочками лимона.                                                                                                       

Автор: Олена Облакевич

Газета "Дуже смачно"

Читайте усі приховані історії за 1 грн.
Читати Storriss
Ви вже є предплатником?

Якщо ви знайшли помилку в тексті, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl + Enter