Смаколики: Смачний пиріг із малиною по-домашньому

СМАКОЛИКИ

Пиріг із малиною

Інгредієнти:

500 г малини, 170 г цукрової пудри, цедра лимона, 100
г масла, 40 мл олії, 160 г молока, 3 яйця, 280 г борошна, 10 г розпушувача,
3 г соди, пудра (для декору).

Приготування. 

Підготувати форму для випікання діаметром 22–24
см. Це може бути кільце для бісквіту, обгорнуте фольгою. Розтопити
масло. Просіяти борошно разом із розпушувачем та содою. До яєць
додати лимонну цедру, можна додати ванільний цукор, цукрову пудру.
Збити до поєднання інгредієнтів. Влити молоко, олію та масло, ще раз
збити. Поступово всипати сухі інгредієнти. Розмішати. У форму вилити
більшу частину суміші для пирога, викласти 400 г малини. Вилити решту
тіста і зверху викласти решту малини. Випікати в розігрітій до 180
градусів духовці від 40 хвилин до години. За потреби верх пирога накрити
фольгою. Перевірити деревʼяною шпажкою на готовність. Охолоджений
пиріг потрусити цукровою пудрою.

Смачного!